撸二哥 为什么吃饱后，还是忍不住念念继续吃？

撸二哥

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你有过在饱餐一顿后，仍然忍不住念念要继续吃零食的资格吗？一项新的探究标明，这种手脚并不一定代表过度活跃的食欲，而是可能标明具有过度活跃的觅食神经元。

一组探究东谈主员在小鼠的脑中发现了一个回路，这个回路能使它们愈加渴慕食物并取舍觅食手脚，即使在它们不饿的情况下亦然如斯。探究东谈主员将他们的发现发表在了近期的《当然·通信》杂志上。

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聚焦一个迂腐脑区

进食是动物性射中最迫切的一个方面。在寻找食物时，动物需要进行仔细的探索，来赢得热量资源，并老练它们的环境。这种探索行径由一系列手脚构成，包括接近新的刺激、追捕猎物，以及访问环境布局。这些流程皆是捕猎猎物和寻找热量资源的关节特征。但是，科学家对觅食这一迫切手脚的神经基础尚不泄露。

当今，探究东谈主员在探索震惊和错愕是何如匡助动物评估风险，以及最大纵容地减少判辨于胁迫时，不测得益了新的发现。在新的探究中，他们探索的是一个被称为导水管周围灰质（PAG）的区域何如与震惊相干。

PAG位于脑干之中。从进化的角度来看，脑干吊祭常迂腐的。正因如斯，它在东谈主类和小鼠身上皆具有相似的功能。探究标明，当总计这个词PAG区域被激活时，会导致小鼠和东谈主类产生剧烈的恐慌反馈。

在新的探究中，探究东谈主员发现，当仅仅取舍性地对小鼠的一种特定的PAG神经元进行刺激时，并不会激发震惊，而是会导致觅食和进食。这类特定的PAG神经元被称为vgat PAG细胞。

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实践室小鼠的觅食手脚

探究东谈主员将一种被基因纠正过的病毒注入小鼠的脑中，这种病毒约略使它们的脑细胞产生一种光敏卵白。当激光通过一个光纤植入体照耀到细胞上时，这种光敏卵白就会将光迁移为细胞内的电神经行径。行使一个贴在小鼠头上的小型显微镜，探究东谈主员纪录下了细胞的神经行径。

具体来说，他们发现当受到激光刺激时，vgat PAG细胞会放电，并“怂恿”小鼠去追赶活的蟋蟀和非猎物食物，即使它刚刚饱餐一顿也仍然如斯。激光刺激还会指示小鼠奴才非食物类的出动物体——比如乒乓球，哥俩撸何况还会促使小鼠自信地探索其围栏内的一切。

探究东谈主员觉得，这么的成果标明，这种手脚更多地与逸想接洽，而非饥饿。饥饿是一种令东谈主厌恶的感受，这意味着小鼠常常会尽量幸免感到饥饿。但它们念念要赢得这种细胞的激活，则标明这个回路并莫得引起令它们厌恶的饥饿感。相背，探究东谈主员们觉得这个回路导致了对高陈说、高热量食物的渴慕。即使在不饿的情况下，这些细胞也会导致小鼠吃更多的高热量食物。

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领有活化vgat PAG细胞的饱足小鼠特地渴慕高脂肪食物，它们原意哑忍足部电击来赢得这些食物，而饱足小鼠常常是不会这么作念的。但是当它们被打针了另一种不错产生在光照下遏制这些细胞行径的卵白质的病毒时，那么即使小鼠特地饥饿，也会减少觅食手脚。

这些实践成果皆标明，当这个回路活跃时，小鼠会进展出免强性饮食，当它不活跃时，即使它们饿了也不觅食。探究东谈主员觉得，这个回路不错侧目吃什么、何如吃以及什么时期吃的平素饥饿压力。

基于这些发现，探究东谈主员正在进行新的实践，并了解到当受到刺激时，与这个回路相干的细胞会指示小鼠积极寻觅高脂肪、含糖量高的食物，而不是像胡萝卜等更健康的食物。这标明这种回路可能会增多垃圾食物的摄入量。

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东谈主类也会这么吗？

这是初度在小鼠脑干中发现有意用于觅食的细胞，这些细胞常常与恐慌接洽，而与摄食无关。探究东谈主员示意，尽管这一发现令东谈主诧异，但与觅食相干的细胞根植于如斯迂腐的部分，是相宜道理的，因为觅食是总计动物皆需要作念的事。

和小鼠相似，东谈主类脑干中也有vgat PAG细胞。如若一个东谈主的这个回途经度活跃，那么东谈主类也可能在不饿的时期，进展出对食物的渴慕。反之，如若这个回路不够活跃，他们从饮食中赢得的感奋可能就会减少，并可能导致厌食症。如若能阐述这种情况发生在东谈主类身上，那么这种觅食回路将可能成为诊疗某些进食阻碍的靶点。

# 本文经授权转载自微信公众号「道理」（ID：principia1687）

# 创作团队：

编译：糖兽 | 排版：雯雯

# 参考着手：

[1] https://newsroom.ucla.edu/releases/food-seeking-neurons-crave-high-calorie-foods-absent-hunger

[2] https://www.nature.com/articles/s41467-024-46430-5

#图片着手：

封面图&首图：fonok / Pixabay